Многие лондонцы давно перешли на органические продукты, так как интересуются здоровым питанием и экологическими методами выращивания. Все более популярным становится органическое садоводство, которое приносит вдохновение владельцам овощей и вкусные овощи покупателям. Далее на londoname.
Покупки на фермерских рынках — это настоящее удовольствие для жителей Лондона, ведь там можно найти только качественные органические продукты от фруктов, овощей до мяса, хлеба и молочных продуктов. Употребление качественных продуктов улучшает здоровье горожан.
Преимущества органических продуктов
Органические продукты с каждым годом становятся все более популярными, потому что увеличилось количество людей, которые заботятся о собственном здоровье и думают о влиянии окружающей среды. Органические продукты — это продукты, в выращивании которых не используют определенные вещества. Речь идет об ядохимикатах, минеральных удобрениях синтетического происхождения, генетически модифицированных организмах. То есть, органические продукты выращивают без синтетических пестицидов, удобрений, стимуляторов роста, а это сохраняет не только здоровье людей, но и планету.
В органических продуктах содержится больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем в обычной пище. Такие продукты лучше всего подходят людям-аллергикам, так как не содержат ГМО и пестициды. Употребление органической пищи помогает сделать питание более сбалансированным, ведь она имеет высокую ценность и помогает обеспечить организм всеми питательными веществами.
В Лондоне достаточно большой выбор продуктов, но местные жители любят поехать на ферму или пойти на фермерский рынок и приобрести свежие, качественно выращенные фрукты, овощи, мясо, молоко и даже хлеб. Невозможно описать абсолютно все органические фермы находящиеся вблизи города Лондон, но стоит остановиться на самых популярных.
«Daylesford Farm»
Известная ферма вблизи Лондона «Daylesford Farm», где можно найти свежие продукты — это овощи, фрукты, мясо и молочные продукты. Этот список еды также можно найти в магазинах Лондона. Специалисты компании занимаются сельским хозяйством и вдохновляют на общение с природой.
В «Daylesford Farm» специализируются на выращивании, производстве и приготовлении сезонных продуктов. Все овощи, фрукты свежие, имеют отличные вкусовые качества, много витаминов и минералов. Практикуется стойкое, органическое земледелие с наименьшим количеством пестицидов и гербицидов. При выращивании не используются искусственные стимуляторы роста и гормоны для животных, поддерживаются высокие стандарты органического производства. На ферме или в ее магазинах можно приобрести сезонные овощи и фрукты из органического огорода, имеется хлеб ручной работы из собственной пекарни, сыр из маслозавода и органическое мясо.
«Garsons Farm»
В графстве Суррей, вблизи Лондона, расположена ферма «Garsons Farm», которая очень известна своим широким ассортиментом и живописными видами. Вход в ферму даст полную свободу выбора продуктов.
Компания развивается с 1871 года и в настоящее время может похвастаться садовым центром, фермерским магазином и рестораном в Эшере, Суррее и Титчфилде. В те далёкие времена Джордж Генри Томпсон основал бизнес в сельском хозяйстве. На ферме выращивали овощи и продавали их на рынок. Ферма «Garsons» была одной из самых отдаленных ферм, которая снабжала Лондон овощами, а лошади привозили продукты менее чем за 24 часа. С началом Второй мировой войны производство увеличилось и пришлось разорять дополнительные земли, а женщины из сухопутной армии помогали убирать урожай. Уже после войны из-за нехватки продуктов компания улучшила производство с помощью современных технологий, агрохимикатов и теплового производства.
После успешной работы в 1970 году началось развитие супермаркетов, а такое событие изменило способы продаж и сбыта продуктов. Представители фермы не закупали дешевые продукты у международных поставщиков, а расширили собственное производство и ассортимент для прямых продаж. В 1981 году основатели развивали и садоводческий бизнес, открыв ферму для людей и превратившись в крупнейшую компанию. Семья уже в четвертом поколении расширила продажу растений и вместе с «Farm Shop i PYO» открыли садовый центр «Garsons Farm». В 1999 году бизнес расширили благодаря покупке предприятия в Титчфилде, Хэмпшире.
Эшер и Титчфилд в настоящее время имеет торговую марку «Garsons», которая многие годы развивалась и внедряла инновации. Это привело к расширению бизнеса, получившего много наград. У фермы очень большой выбор продуктов для покупок, но можно не только делать закупки, а и просто прогуляться, увидеть красивую природу, в частности кустарники, деревья, растения. Есть отдел с подарками, аксессуарами, посудой, садовой мебелью. Лондонцы любят приезжать сюда за покупками и любоваться видами.
«Cammas Hall Farm»
Неподалеку от Лондона, в красивой сельской местности близ Эссекса и Гартфордшира находится «Cammas Hall Farm» — семейный бизнес, который может подарить лондонцам незабываемый день. Кроме органических овощей и фруктов, которые можно выбрать самостоятельно, есть кофейня, фермерский магазин, кукурузный лабиринт и сноп сена. Это отличное место, где лондонцы могут насладиться продуктами лучшего качества с красивым пейзажем. Следует отметить, что бизнес развивается уже в пятом поколении.
Семья Лукис занимается фермой с 1889 года и когда «PYO» открылось в 1996 году, она стала одной из первых ферм организации того периода. В современности Джонатан Лукис с 1990-х годов живет на ферме с женой и четырьмя детьми. Не так давно владелец улучшил ферму, чтобы обеспечить ее будущее и стать еще более привлекательной для клиентов, сохранив сельский колорит. На ферме есть чем заниматься как взрослым, так и детям — от сбора фруктов до гольфа, но следует заранее бронировать день для отдыха с июня по сентябрь. Там выращивают малину, клубнику, чернику, ежевику, смородину, кукурузу, тыкву и другие фрукты. Также высаживают подсолнечник. В фермерском магазине есть свежие фрукты, овощи, мясо, яйца, вина, собственное варенье и мед. Определенная продукция сезонная, поэтому стоит проверять наличие перед поездкой.
Очень интересным развлечением для людей считают кукурузный лабиринт, который доступен с августа по октябрь. Он имеет площадь 7 акров и там легко заблудиться, потеряв несколько часов на разгадку головоломки. К основному лабиринту есть и минилабиринт. Каждый гость получает игровую карточку с головоломкой и после ее разрешения человека ждет награда.
Также лондонцы любят простые прогулки среди красивейшей природы, поэтому на ферме предлагают прогулку тропой. Есть короткая дорожка 1 километр и длинная — 3 километра. Там можно гулять как с детками, так и с собаками. Но малышам больше нравится игровая зона с качелями, песочницами и большой горкой.
После хорошей прогулки и покупок можно отведать ежедневные специальные блюда и домашнюю выпечку. Также часто открывается барбекю, печи для пиццы на дровах, пирожных и разных закусок.
«Secretts Farm»
Недалеко от Лондона в графстве Суррей, расположена ферма «Secretts Farm». Это место является не только фермерским магазином с органическими продуктами, но и локацией для проведения различных мероприятий. В праздники предлагают блюда ручного изготовления, напитки, много сезонных овощей и фруктов.
Основали ферму в 1938 году и она известна многим лондонцам. В основе бизнеса лежит выращивание культур, использующих первоклассные рестораны и фермерские магазины. Можно найти овощи, фрукты, листья салата, зелень, а также разные традиционные, необычные и экзотические культуры. Для расширения клиентской базы добавляют новые сорта. Культуры выращивают как под стеклом, так и в поле на участке 150 акров.
Там есть и самый большой сырный прилавок в Суррее, где можно видеть более 300 британских и европейских сыров, многие из которых местного производства. Гости на территории фермы могут попробовать экологически чистое высокого качества мясо. За годы работы ферма завоевала репутацию надежного поставщика качественной продукции.
Итак, лондонцы могут легко попасть на любую ферму и приобрести органические продукты. Кроме хорошей еды, гости также откроют для себя много развлечений в живописной местности.
