Початок ХХ століття ознаменувався виникненням великої кількості нових підприємницьких ідей. Винаходи людей з кожним разом стають цікавішими та унікальнішими. Інколи навіть важко уявити, як певна особистість започаткувала власну справу просто з повітря. Однією з таких оригінальних ідей постає створення равликової ферми посеред одного з найбільших міст світу. Звичайно, це не так приголомшливо як, наприклад, продаж чистого повітря у герметичному пакуванні, але задумка дійсно вражає. Що сприяє розвитку такого бізнесу та чому равлики стали такими популярними у сучасному світі? Далі на londoname.
Головні особливості равликових ферм
Равликові ферми стали досить розповсюдженим явищем по всій країні. Це також можна пояснити шаленим попитом на цих молюсків. Їх м’ясо часто стає головним інгредієнтом для виготовлення унікальних страв у кращих ресторанах Лондона. Більш того навіть у звичайних продуктових магазинах можна зустріти цілі сети равликів з різною начинкою. Для багатьох людей така вечеря вже не постає чимось неймовірним, а радше схожим на замовлення піци. Слиз равликів дуже цінують представники косметології та фармацевтики. З нього виготовляють безліч продуктів для покращення стану шкіри. Погодьтеся, що серед великого асортименту кремів для обличчя у будь-якому магазині велику частину займають баночки, на яких зображений цей вид молюсків. Тож все частіше люди залишають свою звичайну щоденну роботу і займаються розведенням равликів. Нерідко для розширення такого бізнесу слід мати велику територію. З цієї причини багато людей переїжджають до будинків, розташованих за межами міста. Для деяких відкриття такого бізнесу стає свіжим ковтком повітря, адже людина, що присвятила все своє життя мегаполіса, з радістю отримує натхнення від природи. Проте існують власники равликових ферм, що продовжують працювати в метушливому Лондоні.
Людина, що перетворила улюблену справу в бізнес
Однією з представниць равликового бізнесу виступає Оллі Томпсон з Лондона. Вона є яскравим прикладом людини, яка спромоглася почати нове життя заради улюбленої справи. Пропрацювавши декілька років у банківській сфері, одного разу жінка вирішила кардинально змінити свою роботу. Вона вважає, що рутинна діяльність пригнічує людину. Оллі щодня йшла на роботу і поверталася у той самий час. Вона насолоджувалась життям переважно під час вихідних, але це не можна назвати щастям. На її думку, гроші важливі у сучасному світі, але не можна працювати тільки заради їх здобуття. Задоволення від будь-якої діяльності постає невід’ємною частиною справжнього життя людини. Тож вона вирішила створити равликову ферму прямісінько у себе вдома. Надихаючись свободою, яку отримала разом із новим захопленням, Оллі Томпсон щодня проводить час з цими молюсками. Відшукавши головну інформацію про равликові ферми, жінка зрозуміла, що попит на таку продукцію справді великий. Отже, вона вирішила задовольнити його пропозицією. Її справа почалася з дослідження розведення равликів у Великій Британії. Трохи згодом їй вдалося визначити головні особливості ринку і відкрити власний магазин в Лондоні.
Велику частину равликів Оллі Томпсон розводить для майбутнього використання у харчовій промисловості. Попри те, що вона сама зростала у країні, де равлики були звичною їжею, у різних країнах цей продукт готують по-різному. Зазвичай кожен шукає смак, який нагадуватиме йому рідну домівку. У Нігерії, де мешкала Оллі, равликів обсмажують та додають до страви перець і цибулю. Проте серед лондонців більш популярними є молюски з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка. Про це повідомляє BBC London News.